现在我们的生活水平提高了，所以人们的饮食质量也相应地提高，在日常生活中海鲜已经不再像以前一样珍贵，成为了餐桌上非常常见的一种食材。在日常生活中对一些对海鲜过敏的人来说，真的是非常痛苦，想吃却不能吃的那种感觉真的无法形容。在日常生活中最常吃的海鲜就是大虾。而且在日常生活中，好多人都喜欢白灼虾，这样制作简单而且也非常的美味。

大虾的营养价值非常丰富，它含有丰富的钙元素，所以说对于孩子来说正处于生长发育期，如果适当的吃点虾的话还能够有效的补钙。但是在日常生活中，有些人在做水煮虾的时候，可能掌握不好方法和技巧，做出来的虾非常腥而且也不鲜嫩。在煮虾的时候，大家一定不要着急着虾锅，还需要多加这一步，接下来就跟小编一起来看一下吧。

准备食材：虾、姜片、白酒、白醋、生抽、食盐

制作方法：

1、首先我们先要将大虾，放在清水中浸泡，然后将大虾清洗干净捞出，控干水分，放在一边备用。

2、锅中放入大量的清水，然后再加入适量的姜片，大火煮开。

3. 等到水煮开之后，先往锅中加入适量的白酒和食用盐，搅拌均匀之后，然后再将清洗好的虾放入锅中。

4. 过几分钟虾就会弯曲变红，这时候虾就煮好了，然后我们用漏勺将虾捞出放在凉水当中过一下。

5. 然后将虾捞出控干水分，这样非常美味的白灼虾就做好了，如果蘸点白醋食用的话非常美味。

大家一定要注意，在煮的时候不要将虾直接下锅煮，还需要再放上生姜，如果少了这一步煮出来的虾肉就会发腥，而且也不鲜嫩，现在大家知道了吗？