文末有福利↓心急的就往下翻吧~

冰煮羊，就是用冰块煮熟羊肉！传说当年成吉思汗征战时，命令战士把冰砸破放进头盔里，再放入羊肉，然后生火煮化冰水同时煮熟羊肉，后来发现这样吃起来与平时不太一样，味道更加鲜美！之后就成了犒赏三军的美食。

首先在锅中加入冰块，之所以用“冰块”融化的水来煮羊肉，是因为它既不会破坏羊肉的味道，锁鲜100%，羊肉煮再久也不会老，肉质也更加鲜嫩。

step 1

然后放入羊肉，这家店选用的是精选180天的蒙古锡林郭乐盟的苏尼特小羔羊，纤维度低，还是古时候的皇室贡品。

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step 2

再加入番茄、洋葱、京葱等配料，最后倒入农夫山泉！确保煮出来的汤汁顺滑爽口，有一种甘甜在其中。

step 3

step 4

只需15分钟，冰块完成了从0度到100度的转换，我们的冰煮羊也就开锅啦！

先舀出一碗羊肉汤，品尝羊汤的鲜美。然后吃一块肥瘦相间的羔羊肉，鲜嫩羊肉经过冰敷，口感更加嫩滑，去羊膻味同时能让肉质慢慢收紧，还略带奶香味。

这里的自助蘸料区也是品类众多，调好的老北京麻酱、香辣酱、冰煮羊酱、川渝酱随意挑选。

20多种调味酱料，也可根据喜好自行调配哦~

多种吃法都尝试一下，喜欢吃羊肉的一定会嗨，不喜欢吃羊肉的让你爱上羊肉，重新定义羊肉 ，爱到无法自拔。

喝完羊肉汤，就可以开始涮羊肉卷了~店里羊肉卷和肥牛卷任选，开放式厨可以看到厨师现切羊肉，新鲜程度放心~剩下的就是敞开肚子吃辣~

各种肉类蔬菜在锅里咕嘟咕嘟翻滚，出锅带着淡淡的羊肉香气。自带涨潮魔幻特效，可以边涮肉边看魔术show~

通姐强烈推荐这份手工羊肉丸子，丸子都是他们家自己做的，肉质Q嫩，有种在吃虾丸的错觉~十分Nice~

肉食星人的天堂~只有你想不到的，没有你吃不到的~

进店消费还送乌苏啤酒，大口吃肉，大口喝酒，这就是江湖快意人生呐~

超过30种素菜、6种前菜凉菜，还有热狗、包点、粥类、饮品多种可选，完全可以吃到扶墙出！！

他们家的粥都是当天现熬的，浓稠度看得见哦~吃完火锅养生粥走一个~

所谓好马配好鞍，当然好羊也要配好锅，标配景泰蓝铜锅，纯手工打造，每一个花色都不一样，秀色可餐！价值接近4位数~清宫吃饭既视感有木有~

红墙蓝瓦，红灯笼，青花雕纹，店内呈现出经典古韵美景，一秒穿越到故宫的赶脚~

通姐专属福利

福利一

原价68元/位的冰煮羊自助火锅

现只要39.9元/位抢购

福利二

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抽5人自助餐券

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福利三

请看置顶留言哦~

献上了满眼肉肉肉肉的福利！

还不约上小伙伴，pick起来！

点名：老炮儿冰煮羊·铜锅涮肉

地址：劳动东路汇远大厦维也纳酒楼一楼门面

人均：68元/位

电话：0731-85420057

营业时间：11:00-次日01:00

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✍️ 编辑 / 大妍