不知道大家还记不记得一个经典的广告，广告中的主角是一个小男孩，他最喜欢吃的就是小馒头。那时候觉得小馒头特别可爱，每次放学就会到小卖部去买上一包，一次吃一颗，吃完就走到家了。现在的小馒头味道依然，而且还是很受小孩子们的欢迎。有的妈妈还会将它用来泡牛奶（那个时候自己就没学会这样的吃法，真是可惜！）

虽然名字叫做馒头，但是它的口感跟普通的馒头却不一样。我们吃的正常馒头是松软的，但是小馒头却是脆脆甜甜的。那么它的做法跟馒头是否有些相似呢？其实它的制作方法并不复制，只要你会做蒸馒头的面，那么你肯定就会做小馒头了。因为家里的孩子很喜欢吃，所以我学会了自己做小馒头，下面将方法分享给大家。

想吃小馒头不用到外面买，自己在家里也能做，一做一大锅，特方便小馒头的主要原料就是面粉，鸡蛋，酵母粉和白砂糖，如果想要做奶香味，加一点牛奶。下面教大家做奶香味的小馒头。准备一个大碗将酵母化开，倒进碗中，随后加入牛奶，搅拌。另取一只碗，放面粉，鸡蛋，白糖，然后将牛奶酵母倒进面粉中，用筷子搅拌成蜂窝状。用手将其做成面团，然后发酵35分钟。

发酵成功的面团还不能直接利用，先将其中的空气排出。接着将它分成几个部分，揉成条状，用小刀切成小方块。最后平底锅中放一点点油，将小面团放进锅中。随着温度的升高，面团会略微膨胀，表面会有些焦黄。大概加热5分钟左右，所有的面团都变成了小馒头！成功了！

有的网友说自己用同样的方法做过了，但是成品的味道并不好，吃起来不太脆。这是因为馒头中的水分没有被蒸发干，可以多炒一会儿。有的做出来比较硬，那是因为发酵没有发好，应该让面团变得比原先大2倍至3倍最佳。家里的小孩子们特别喜欢吃小馒头，用来泡牛奶味道十分棒！有时早上来不及吃早餐，就用一杯牛奶和一包小馒头代替，现在自己学会了就不用再购买外面的包装产品了。非常方便。

吃剩下的可以用密封的容器装起来，只要不受潮，下次吃起来依然是脆脆的口感哦。好啦，看完后是不是已经将这个步骤记住了呢？只需要简单的两步，和面，炒（因为跟炒的方法很相似，所以就当成是炒吧！）。虽然形状上有些不规则，但是绝对是没有添加剂的哦。

要是你追求颜值，不怕费时间的话，可以将小面团一个个搓成圆形，然后再进行下一步。不过这太费时间了！家里有烤箱，可以直接用烤箱烤，我觉得烤出来的小馒头似乎更脆一点。如果大家有兴趣，可以今天就回家试一试。如果你觉得这个方法对你有用，不妨将它转发给你的朋友们！让他们也尝尝自己做的小馒头吧！