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每次去外面吃饭，必点这个，好吃又不能总在外面吃。
回来研究一下，做了个简易版的，吃着味道还不错，分享出来，喜欢的就多捧场 。
有机花菜比普通花菜梗长、颜色绿，花头小，口感也脆很多。
我用它和五花肉、莲藕做锅干锅菜，香辣脆爽美味超级下饭
花菜撕成小朵后，用淡盐水中浸泡5～10分钟左右，洗净后充分沥干水份
肉洗净切成薄片
莲藕去皮切片
葱姜蒜红辣椒切好备用、（如果有青蒜苗代替葱花更好）
锅里烧开水烫一下花菜，不烫也可以，有时候发懒我就不烫
锅里油加热，放入五花肉煸炒，炒出油
放入葱姜蒜爆炒一下，炒出香味后加入老干妈豆豉辣酱，炒出红油
放入花菜和红辣椒翻炒一下
倒入大概两勺蒸鱼豉油、一勺蚝油一勺糖大火不停的翻炒
翻炒片刻，快出锅时放入少许盐。
我口味重，也可以不加，其实味道差不多了。
最后有蒜苗加入蒜苗段，今天准备的不是很充足。
又是几碗米饭的节奏喜欢的可以试试
花菜藕片香辣脆爽。
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