随着人们物质生活水平的不断提高，痛风的发病率也在不断上升，原本发病于中老年人的疾病，逐渐转向年轻群体，尤其是经常应酬、下馆子的人，更是痛风的高发人群。

据统计，我国的高尿酸血症人群已经高达1.7亿，其中痛风患者超过8000万人。痛风跟年纪或是饮食方面以及肥胖，都有一定的关系，因此痛风患者要特别注意饮食方面。那痛风患者在饮食方面要注意什么?

1、肉汤不能喝：

痛风患者可以适量吃些嘌呤含量较低的肉类，比如鸡鸭肉、瘦肉等，但是千万不能喝肉汤，像排骨汤、鸡汤、肉汤、鱼汤等。因为嘌呤极易溶于水，在炖肉的过程中，会溶解大量嘌呤物质，导致汤中的嘌呤含量过高。

另外，就连我们平时涮火锅也要少吃，因为不仅牛羊肉中含有大量的嘌呤物质，就连某些豆制品、肉丸子等也含有一定的嘌呤，这些物质均会溶于火锅汤中，越涮浓度越高，建议通风患者要少吃。

2、甜食不能吃：

痛风患者除了不能吃嘌呤含量高的食物以外，还有高糖分食物，尤其是果糖含量较高的水果。大量进食甜食会使血液含糖量升高，导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加，直接促使痛风的发作。

3、海鱼不能吃：

海鱼类的嘌呤含量也是接近高嘌呤的那一类，痛风患者过量食用后很容易导致痛风发作。据统计，每天摄入过多的海鱼会使罹患痛风的风险增加7%。

不过也不是所有海产品都不能吃，三文鱼、金枪鱼、白鱼等嘌呤含量属于中等偏下的水平，可以适量吃一些。

4、酒不能喝：

酒精也是痛风患者应避免的食物，酒精进入人体后，会代谢生成一部分乳酸，而这种物质会阻碍尿酸在肾脏的排泄，导致血尿酸水平增高。而且酒精需要在肝脏组织代谢，会大量利用血液中的水分，导致血中的尿酸进入组织中形成结晶，加重症状。