香菜，这是一种神奇的蔬菜，喜欢的人一顿没有就不舒服，不喜欢的人，离着越远那是越好。
经常食用香菜能够对食欲下降、胃胀胃酸等症状起到缓解作用。能够排除人体内的有害物质，促进生理机能的排泄，能够治疗便秘，痤疮等病症。香菜非常适合生食、泡茶和做菜用。 生食香菜可以帮助改善代谢，利于减肥美容。对于女性来说，多吃香菜很好，用香菜和芋头放在一起煮汤，喝了之后能够去除女性妇科疾病，如阴部发臭的现象，是一种不错的食材。
但是香菜最好不要和它同食：
1、黄瓜
黄瓜估计是很多人都特别喜欢吃的一种蔬菜，也可以称之为水果，但是黄瓜和香菜一起吃，不仅起不到补充营养物质的效果，甚至还影响身体对维生素C的吸收，对健康不利。
2、动物肝脏
动物肝脏中维生素A的含量远高于蛋、奶、鱼、虾、瘦肉等。维生素A很重要的作用之一就是维持眼睛的健康，它能有效防治夜盲症、干眼症等眼部疾病。但是动物肝脏不能和香菜一起吃的， 二者同吃非常不利身体健康的。
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