【洋葱炒肉丁】
用料：洋葱一个，青椒两个，纯精肉一小块（喜欢吃带点肥肉的可以选五花肉），生抽，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉。
做法：纯精肉先切长条再切成大点的丁，新鲜的肉不大好切，可以放冰箱冷冻30分钟-1小时取出来再切就会比较好切。
2，切好的肉丁放入小碗，加入一小勺盐，少许胡椒粉，少许淀粉，拌匀腌制20分钟。
3，洋葱切成小块备用。
4，青椒去籽，切成小块备用。
5，锅中倒入少许油烧热，倒入腌制过的肉丁，翻炒至变色，盛出待用。
6，锅中再倒入少许油，下洋葱丁翻炒一分钟左右。
7，洋葱炒出香味后，加入青椒丁翻炒一分钟。
8，加入刚才炒过的肉丁翻炒均匀。
9，加入一勺生抽，一勺蚝油，调味。
10，大火快速翻炒均匀，出锅装盘即可。
这个菜看着简简单单，但味道却特别鲜香可口，洋葱和青椒特别鲜嫩爽口，肉丁很鲜美，营养美味，爽口开胃，您也来试试吧。
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