冬天，这道菜在我家出现得特别频繁，主要是防止肥胖，吃完身上暖
冬天非常冷，人们总想吃点暖身体的食物，牛肉是最好的选择，虽然现在牛肉比猪肉更贵一点，但是冬天吃到肚子里暖暖的也值了，况且牛肉比猪肉更能让人吸收，孩子吃了也非常好，而且吃了之后还能防止肥胖，吃完身上还暖，这可能也是很多人喜欢冬天吃牛肉的原因吧！
要说谁和牛肉最搭，白菜肯定是第一，这两种菜的搭配一个是很贵，一个很便宜，这样的搭配是最合适的了，白菜便宜容易储存是一个很普通的蔬菜，但是可不要忽略它，它和任何肉都搭，香味也是有的，白菜是人们平时经常吃的，而且白菜的菜叶在肉汁里漂着，吃一口让你忘掉原本的白菜味，白菜会更香，那白菜炖牛肉怎么做才好吃呢？
准备：白菜、牛肉、淀粉、姜片、蒜、酱油等等各种调料。
一：牛肉切片，加入淀粉、生姜、蒜腌制十分钟。
二：白菜摘干净切成条状或者是片状。
三：油热爆生姜末、蒜末，然后加水大火烧开，加的水可以是温水也可以是冷水。
四：烧开后，放入白菜，煮到白菜变软。
五：白菜软之后把牛肉放进去，等到牛肉变色就可以了，尝一下根据自己的口味再放调料。
做法很简单，冬天在我家这道菜出现得特别频繁，老妈每个星期都做一次，主要是防止肥胖，因为老爸太胖了，冬天冷也不想出去锻炼，所以只能靠老妈做的白菜炖牛肉了，吃完身上还暖，更重要的是香，配大米饭真的太香了。
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