大家好,我是你们可爱的努力的善良的山治姐姐,天气越来越冷了,寒冬就要来临了,冬天少不了暖暖的饭菜,冬天就应该吃些符合季节的东西,夏天我们经常吃烧烤,面条,冷饮等符合季节的东西,冬天呢,当然是和辣有关的东西了!比如说火锅,水煮鱼,涮羊肉,等暖暖的东西了,那么今天山治姐姐来做哪个符合季节的东西呢?答案是“水煮肉片”!话不多说开始整!
准备材料
里脊肉200g
葱姜蒜少许
蛋一个
豆瓣酱一勺
白糖半勺
辣椒碎少许
花椒少许
白芝麻少许
做法
1.
肉洗干净,加入少许盐,蛋清,淀粉,油抓匀备用!
2.锅中倒油,油热下葱姜末翻炒几下,倒入一大勺豆瓣酱炒出红油!
3.加入适当的水,煮开!
4.加入肉煮一分钟,再加入喜欢的菜比如金针菇, 圆生菜,鱼豆腐!自己可以加入些别的食材!煮熟放入碗中!
5.碗中放入少许盐芝麻和辣椒碎和花椒碎!然后锅中倒油烧热,倒入碗中!完成!
好了好吃又简单的“水煮肉片”做好了,冷冷的天气中吃上既辣又好吃的符合季节的菜真的很美好!
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