我们平常买回家的食品,可能一次吃不完,要到冰箱冷藏保存。
但是你们知不知道,其实不同的食品保存的期限是不同的。
不仅乳制品,肉类,蔬菜类,水果类都有不同的保存时间。
食物保存小要点:
1.剩菜剩饭,应该放在冷藏室上层后面的地方,素菜不适合放在冰箱,
建议现烧现吃,不隔夜。
2.淀粉类的主食,像是面包、馒头、包子等,需要长期保存的,
应该要放入冷冻室里,还能延长保质期。
淀粉类主食在放入冷冻之前,最好能分装的保鲜袋里并封好口,以免串味。
3.水果、蔬菜应放在冷藏室下层的抽屉里,或下层靠门的位置。
但是水果蔬菜不能放在一起,否则一些水果成熟释放的乙烯,
可能会加速蔬菜的变黄变老。
4.肉类要现用的生肉应该保存在冷藏室下层,最好是温度更低的后面;
暂时不食用的肉类放入冷冻。
其实保存肉类应该专门辟出一层空间用来放生肉,不能生熟肉混放,
因为生肉中的病菌可能会污染熟食。
冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后,不能再放入冰箱二次冷冻,
否则易滋生细菌和变质,因此,大块肉类最好切成小块在冷冻,方便之后的烹制。
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