冬天，豆腐就要这样吃，营养又美味，做法还简单，全家人都喜欢，一起来学习看看吧！
需要准备的食材有：豆腐、白菜、生姜
1.准备一块老豆腐，将白菜叶洗净，生姜切丝备用。
2.将豆腐对角切两下成四半，再切成三角形的稍微厚一点的片。
3.锅中倒入适量食用油，锅烧热后将热油倒出，换成冷油后再下入豆腐片。
4.豆腐片下入锅中后加适量盐，晃动下锅中让豆腐受热均匀。
5.这样一面煎好后，即可出锅。
6.锅中放入姜丝，再加一点猪油炒香。
7.生姜香味出来后下入大白菜叶开大火翻炒一下，白菜炒软后下入豆腐片。
8.加适量清水并放一茶匙盐，盖上盖子开大火将汤汁炖至奶白色。
9.冬天的白菜鲜甜鲜甜的，特别好吃，炖白菜的时候中间可以打开锅盖翻动一下，待汤汁炖至奶白色后加适量生抽少许酱油，翻炒均匀即可出锅装盘。
10.一道简单的家常菜白菜炖豆腐就做好了，白菜的鲜甜加上豆腐本身的豆香味，特别美味。
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