一直以来
存有一个想法
想去用照片和文字去记录
和保存一份属于80后农村孩子的记忆
不求构图如何新奇
不求文字如何优美
因俗事太多，迟迟未行动
这次能下决心开始，源于母亲说的一句话
今年把红薯粉洗多点
下次再洗不知道要到哪年？
是啊，下次会是什么时候？
趁着周末一家人去挖地瓜
胖嘟嘟的红薯
甚是可爱
挖到大的红薯也会很激动！
菜地里还有小时候的记忆
粘头发小野果
小时候上学时常拿这小野果玩弄女生头发
红薯挖回来放进大木桶洗洗，红薯刚从地里收回来，要经过清洗，要洗得仔细，不然做出来的红薯粉会有砂子。生吃也很甜很嗨皮！
洗红薯粉，是个技术活！
辗碎后的红薯碎，要放到水里充分的溶解，然后用细密的编织带进行挤压，有些还在垫成纱布，挤压后流出的溶液，看上去很脏，但是经过数天的沉淀，凝固物就是白色的。做这些事，还真是体力活，红薯碎起码要经过两次清洗，确实很费力。
大桶小桶都装满了
需要放置数天进行沉淀。
几天后，再用锅铲一块一块的放到箩上面晒，很白吧，没有想到那团“污水”出来的会是这样子的成果吧，有点凤凰重生的味道。晒几天后，再搞碎点，彻底把水份去除掉。
晒后的块状红薯粉轻轻一碰就碎了
剩下的产物，红薯渣
晒干后可以喂鸡喂猪都可以
没有丝毫的浪费
红薯粉水晶饺子
红薯粉粉丝
这些记忆以后越来越少了
今年你做过了吗？
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一起分享儿时记忆哦！
来源：广丰网
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