冬天滋补，少不了各种汤，如鸡汤，大骨汤，排骨汤，鲫鱼汤，羊肉汤等等。但我今天给大家推荐的这种汤，大家一定要常喝。汤鲜美味，喝过一次就忘不了。这汤就是【滋补甲鱼汤】，不仅能帮你驱寒保暖，还能帮你养出好身体。

甲鱼肉质细腻，吃起来非常鲜美，一口咬下去都是胶原蛋白，女人可一定要多吃。虽说它几百元1只，但再贵都要吃，身体和美貌才是最重要的嘛~O(∩_∩)O~~

甲鱼虽然鲜美，但做法不对，腥味可是很重的。让甲鱼不腥的方法很简单：甲鱼表面的黑膜一定要撕去，然后一定要焯水，炖汤之前一定要用猪油煸炒一下。这么处理后，甲鱼汤一点腥味都没有，非常非常非常的鲜美。

PS：甲鱼富含多种营养元素，可增强人体的抗病毒能力，还能调节内分泌。甲鱼的龟板胶是大分子胶原蛋白质，养颜护肤妥妥滴。甲鱼还含有丰富的维生素E，能抗氧化，延缓衰老，滋润肌肤，减少皱纹，爱美女士一定要多吃。甲鱼中丰富的动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，还能提高产妇母乳的质量，加快产妇身体恢复，增强婴儿身体的免疫力、智力等。

食材：甲鱼1只

辅料：猪油1大勺，姜片6片，大蒜5瓣，料酒6勺，红枣8个，枸杞15g，小葱3颗，花椒1小勺，盐3大勺

做法：

1、备好食材：甲鱼请店家代杀，红枣、枸杞、老姜、大蒜、小葱洗净备用；

2、甲鱼用开水浸泡2-5分钟，撕掉最外面一层黑膜（包括头、脚、正面、背面）；甲鱼脚上的指甲要剪掉；

3、锅里倒入清水，放入甲鱼，料酒，姜片，葱段，花椒，中火煮开；捞出，用流动清水冲洗干净；

4、不粘锅放入猪油，加热至融化；

5、放入姜片，大蒜，葱段翻炒；

6、放入甲鱼，炒至断生；

7、加够足量的清水，放入花椒；

8、盖上盖子，大火烧开，转中火慢慢炖；

9、1个小时后，放入红枣继续炖；

10、55分钟后，放入枸杞，调入盐；

11、5分钟后关火，盛出；【滋补甲鱼汤】做好了。

小贴士：

1、调料可根据个人口味调整；

2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！

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