补充营养大家都会选择最常见的食物，比如补钙的时候，一般会给孩子喝牛奶，喝骨头汤，补充维生素，就是最简单的蔬菜类，像是胡萝卜，青菜什么的，但是补充铁，大家一般会选择的食材就比较有限了。菠菜的含铁量是每100克含铁2.89克，而木耳的含铁量是每100克含铁189克，整整比菠菜多了63倍，给孩子补充铁，不如多吃点木耳，此外，木耳还被称之为食物中的“阿司匹林”，能益气强身，有活血效能，类似于“阿司匹林”的抗血栓功能，故有此称号。它是食物中的“阿司匹林”，铁是菠菜的63倍，常吃补血又养胃。
配料：
木耳(水发)300克、精盐1勺、胡椒粉1克、蕃茄酱1勺
烹饪步骤：
1.洋葱切好，可以切成丝或切成块
2.木耳提前泡好，撕碎
3.锅里倒油，先炒洋葱
4.放木耳，放盐和胡椒粉
5.加水，放一勺番茄酱，炖3分钟出锅
烹饪小贴士：
1、番茄和木耳可以同食，菜品颜色好，酸甜可口很下饭。
2、木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
3、番茄里面的番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
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