早餐总是个大麻烦，好吃的不方便，方便的不营养，营养的不好吃。想要做出心目中完美的早餐，可是一个需要精心钻研的事。不过正在看文章的你有福了，小编做了很多尝试，终于找到了一个堪称完美的做法，现在就教你做最佳早餐！
这早餐我起名为虾仁裹蛋，它有3大优点，让我细细道来。首先做这菜，不用一滴油，非常的健康。其次我在蛋液中加入了牛奶，因为加点它更补钙。最后则是做法简单，十分钟就能搞定。这么优秀的菜谱可不多见，快试着做一做，鲜香嫩滑很好吃哦~无油版虾仁裹蛋
By 璐瑶20082008
配料：
虾仁 适量、鸭蛋 100克、鸡蛋 50克、牛奶 100克、精盐 适量、料酒 适量、小葱 适量
烹饪步骤：
1.将虾仁用料酒腌制十分钟
2.然后在热水里焯一下沥水
3.将蛋打进碗里，加入适量的盐和香葱划开
4.然后再加入一点牛奶，打散，静止十分钟左右
5.最后加入一分为二的虾仁待用
6.准备好一只不粘平底锅，倒入蛋液
7.慢慢的摊开
8.要用中火，中途不要翻动
9.等到表面结住后即可
10.然后慢慢地卷起来即可
烹饪小贴士：
1、因为没有油，所以一定要选用不粘锅。如果没有不粘锅就得加油了，根据情况选择做法吧。
2、虾的营养丰富，是蛋白质含量很高的食品，要比鱼、蛋、奶高几倍甚至十几倍。虾仁含有大量的钾、碘、镁等微量元素，其肉质松软，易消化，对于身体虚弱者是极好的食物。
3、虾中所含的镁，对于心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，同时减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化、预防高血压及心肌梗死。因虾富含磷、钙，对小儿和孕妇尤有补益功效。
虾仁裹蛋的做法，你觉得怎么样？
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