白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。其效果还能延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力。
陈皮用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中。用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症橘皮苦温燥湿而能行气。今天给大家分享这道香甜陈皮白果汤的做法。
一、食
材
：冰糖 适量，红枣 7颗，白果 13颗，桂圆 10颗，莲子 10颗，陈年老陈皮 1/4块，水适量。
二、做法
：
1. 将材料洗净备用。
2. 莲子放入水中泡软后把莲心取出。
3. 白果用小刀在中间划开，把里面的芯也要取出(不然会有苦味)。
4. 将材料放入锅中(莲子和白果先不放)。
5. 放水大火烧开后转小火烧1个小时，
6、莲子和白果都放入继续烧1个小时后，就放入适量的冰糖调味即可。
小贴士：1. 莲子可以买无莲心的，这样就可以不用去连心了。
2. 白果可以买剥好的，因为买回来自己剥会比较麻烦而且壳很硬。
3. 红枣一定要去核，因为带核一起烧的话就会很燥热。
4. 陈皮是用老陈皮，不是自己在家剥的橘子皮然后晒干的那种，因为那种是没有功效的。
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