酸甜开胃,番茄金针菇冬瓜汤
这道汤做法简单,营养又美味,冬季暖身,酸爽开胃!
需要材料-
冬瓜500g
番茄1个
金针菇1小把
盐依个人口味
白砂糖少许
步骤-
准备食材!
首先将金针菇去根,再从中间切断!
用开水洗干净!
番茄洗干净切块!
冬瓜去皮洗干净切小块,准备工作完成!
起油锅,加入切好的番茄煸炒!
待番茄炒碎,加入一小碗纯净水!
再加入洗干净的金针菇!
按个人口味加入盐,糖,大火6分钟即可!
盛出~酸爽开胃!好喝极了!适当多吃些冬瓜呦~
小贴士-食材的量可以根据需求增减!每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
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