现在天气越来越冷了，大街小巷慢慢的开始卖板栗，满巷子都能闻到板栗的香味，每次路过炒板栗的小摊位，都会忍不住的买一点，而且板栗的营养价值很高，有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等作用，炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。

在卖板栗的小摊位，看见师傅炒板栗挺简单的，有人就会自己买板栗回家超，但炒出来的味道总没有外面卖的好吃，其实是自己没有掌握好步骤，那今天小编就给大家分享一下老师傅教你做糖炒板栗，一个平底锅就能搞定，出锅后比卖的还好吃。

【准备食材】：半斤板栗、白糖200克、食用油适量

【制作方法】：

首先我们将买回来的办理清洗干净，然后沥干水分，接着用刀在每个板栗上面都切一个十字刀口，这样不仅能如如，在剥的时候更方便，准备一个裹，加入适量的清水，把板栗放进去，加入100g的白糖搅拌均匀，大火煮开，然后关火迅速的吧伴你捞出来沥干水分。

准备一个平底锅，倒入少量的食用油，然后吧锅旋转一圈，让每个地方都沾有一层油，然后倒入剩下的100g白糖用小火翻炒至融化，接着倒入煮好的板栗，用小火慢慢的炒，不要急躁。等白糖全部被板栗吸收后就可以关火出锅了，一盘美味的糖炒板栗就炒好了，你学会了吗？

【小贴士】：

1、搬回来的伴你一定要先煮一次，这样板栗更入味。

2、在炒板栗的时候要用小火慢慢炒，不能急。