如今正值冬季，天气越来越寒冷，人们的饮食也随着天气原因发生了变化，更偏向于暖胃的食物，尤其是对于女性而言，一到冬季，手脚就会非常冰冷，这说明身体比较虚，需要多食补气血的食物，一般人们都喜欢炖牛肉或是羊肉，而接下来小编要介绍的这个食材比牛羊肉还养人，特别适合女性在冬季食用。
它就是猪肝，猪肝中含有丰富的铁质和维生素A，食用后能够起到补血益气、保护视力的作用，而且还能提高人体的免疫力，能够更好地抵御寒冬，如果用猪肝和枸杞一起煲汤的话，营养价值瞬间翻倍，因为枸杞特别适合体质虚弱的人食用，能够增强人体的造血功能、保护肝脏，还能美容养颜、滋润肌肤，那么枸杞猪肝汤要怎么熬制呢？
做法1：首先将猪肝在水龙头下冲洗，然后再放入盆中，倒入清水浸泡半个小时左右，取出后切片放入碗中，然后倒入少许 的香油、盐、鸡精、白胡椒进行腌制，30分钟即可，这样做能够更好地去除猪肝的腥味。
2：锅中倒入适量水，以及姜块，葱段，料酒，再放入腌制好的猪肝，开大火煮开。
3：煮开后转小火，然后放入枸杞，再转大火煮5分钟即可，最后可以根据自己的口味加入少量的食盐，味道一定会特 别鲜美。
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