现在人们的生活越来越好了，但是很多的年轻人的身体却呈亚健康的状态，主要是平时不健康的饮食和缺少锻炼所导致的。4种“食物”不要多吃，八成会“引病上身”，聪明人从来不多碰！

1、腌制和熏制食物

咸肉、泡菜、香肠等含有的亚硝酸盐，经人体吸收能够转化为致癌物亚硝酸胺，可导致食道癌和胃癌。这是因为，在腌制的过程中，食盐会逐渐转变为亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体后，又会转换为亚硝胺类化合物，而这类化合物就是致癌的物质之一。同时食品在熏制过程中，会产生大量的苯并芘等致癌物。南方的熏肉、熏鱼等可产生强致癌物苯并芘，女性可增加30-50%的乳腺癌患病率。

2、隔夜的海鲜和凉拌菜

美味的海鲜是很多人的最爱，如果吃不完的话，往往舍不得扔掉，会放到第二天食用。但是海鲜隔夜后容易产生蛋白质降解物，这种物质会损伤肝、肾功能。而凉拌菜在加工的时候已经受到了较多污染，即使是冷藏保存，隔夜后也很容易变质，食用后可能会导致食物中毒。

3、油条

虽说油条的原料面粉本身能量并不高，但经油炸后，面粉中的淀粉会吸收大量的油脂，使油条的脂肪含量翻倍，脂肪含量增加必然导致能量增加，倘若再不运动，则易导致肥胖；二是油条加入碱再经高温油炸，双重作用下使面粉中原本就很少的B族维生素所剩无几；三是高温还会使蛋白质变性，营养价值下降，油脂则还发生氧化聚合反应，生成脂肪氧化产物、聚合产物，甚至产生丙烯酰胺、苯并芘等致癌物。老年人食量减少，肠胃功能减弱，容易出现维生素B1、B2缺乏，而油条中对这两种维生素的破坏最大，加上高温油产生的有害物质，老年人油条吃多了易患冠心病、动脉硬化等疾病，影响身体健康。

4、泡面

方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纤维素，加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。如果长期吃这类食品，人体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。由于吃得“过精”，现在患慢性便秘的人越来越多，粪便在大肠中滞留时间过长，也是诱发肠癌的重要因素之一。同时多吃了还会加速人的老化速度，容易引起动脉硬功夫化，易导致脑溢血、心脏病、肾病等。

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