冬季多给孩子吃这菜,嫩滑爽口,美味下饭,益智补脑学习好

金针菇是一种非常美味,又富含丰富维生素的菌类食品,营养价值高很受大众欢迎。非常适合冬季食用。严冬来临,家里的孩子和老人,稍不注意就感冒了,平常多吃些金针菇,还能提高免疫少感冒。而且金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在很多国家誉为“益智菇”。孩子吃了学习好,老人吃了不再健忘。金针菇同时还具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质的作用。我最喜欢它的还是通便瘦身的作用,吃再多都不会发胖,还会越吃越瘦哦。

金针菇的做法很多,最常见的制作方法就是拿来制作麻辣烫,火锅,清蒸等等。今天小编跟大家分享一款金针菇新的制作方法。西红柿炒鸡蛋是一道深受大众喜欢的一道经典菜肴,大人小孩都爱吃,但是里面加入金针菇一起炒,味道和营养立即提升10个档次,嫩滑爽口,鲜美又下饭, 不仅好吃而且还好看,小伙伴们一起来看看吧!

【番茄金针菇炒鸡蛋】

食材:金针菇 一把,大葱 一根,番茄 一个,鸡蛋 一个。

制作方法:

1.将金针菇根部切掉,将金针菇洗净,控水,再将金针菇切成3段。

2.将大葱番茄洗净,切好备用。

3.将鸡蛋打入一个干净碗里,放入适量盐,打散。

4.将金针菇放入开水里焯水一分钟,捞起。

5.锅里放入适量植物油,烧热。然后倒入鸡蛋液,撒上葱花,将锅拿起摇匀,这样炒鸡蛋更加水嫩。

6.鸡蛋液快完全凝固时候,即关火,用筷子将鸡蛋划拉几下成鸡蛋块盛出。

7.炒锅倒入少许油,烧至6成热,倒入番茄丁大火翻炒1分钟。

8.放入金针菇翻炒。

9.倒入鸡蛋一起翻炒半分钟,加入适量盐,味精,翻匀起锅。

清新美味的家常菜出锅了,喜欢吃金针菇的你,可别错过这道食谱哦!简单快手,一看就会,冬天吃它滋补赛人参。

小贴士:

1.金针菇焯烫一下可以去除异味。

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