昨天在咨询一个喂养问题的时候，发现17个月的宝宝每天吃两餐饭，并且大部分是以粥为主。

这样的喂养对于1岁多的宝宝显示是有些营养上的缺欠，除了每天少了一餐饭，每顿饭以粥为主，营养密度也是远远不够的。想要加强粥的营养密度，首先就应该把粥升级成“烩饭”。

烩饭比起米粥没有那么多液体，宝宝在摄入等量的辅食，所吸收到营养却可以近乎番倍。而对于咱们大人来说，烩饭也非常方便、又快手啊。

反正家里的大人也要吃米饭，把焖好的米饭加点菜炒一炒，加点水焖一下，再把汤汁收足，食材的味道全都攒在一起，又鲜又美，比吃肉还好吃！

说起快手，我还有一个小妙招就是提前准备好一些牛肉丝，然后用它来代替牛肉。因为在膳食指南的营养搭配建议中，每天宝宝需要摄入一定量的鱼肉蛋，如果这一天少了鱼或者肉，蛋白质的摄入是有所欠缺的。

但肉处理起来是有一些麻烦的，尤其是牛肉嚼不动，还得专门处理一下筋膜，解冻、去筋、磨碎、炒散，这么多步骤下来，怎么也要30分钟！我家里会备上些肉丝或者肉松，做好的饭上撒点，一餐饭的营养就瞬间变得全面了！

这次的烩饭做法我是100个推荐啊，做好的烩饭里吸满了食材的味道，香甜又鲜美，宝宝一下子就把这一大碗吃光了。这么简单一餐饭，我至少节省了下厨的2个小时时间，宝宝还爱吃！

竹荪时蔬烩饭

食材：竹荪2根、丝瓜30克、牛肉丝5克、胡萝卜15克、大白菜1片、米饭60克

是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄：12个月以上

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准备食材：竹荪2根、丝瓜30克、牛肉丝5克、胡萝卜15克、大白菜1片、米饭60克。

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将胡萝卜切碎。

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竹荪用淡盐水浸泡，去除异味，并浸泡十分钟把竹荪泡发。

tips：

姐妹们选购竹荪要谨慎，做过对比才知道差距，好的竹荪泡发肉质厚实，鼓鼓囊囊的，而且泡出的水也特别清澈，并且一点异味也没有。

不好的竹荪味道格外刺鼻

好的竹荪肉质比较厚实

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把竹荪切成小段。

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大白菜用开水焯一下，切得碎碎的。

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将丝瓜去皮，去瓤切成小条。

tips：丝瓜瓤的部分也要去除，因为瓤的部分水分比较大，营养相对少一些，宝宝的胃口可能就这么小，尽量吃些营养高的部分，这样摄入相对也多些。

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锅中刷少许植物油，把胡萝卜和竹荪翻炒一下。

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飘出香味之后，把丝瓜和白菜加入，一起翻炒。

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接着加入米饭，翻炒均匀。

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加入一点点清水，把饭稍微焖煮一下，做的水润一些，宝宝吃着不会很干，更好入口。

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加入少许虾皮粉提提鲜味，周岁以下的宝宝就不用再额外加盐了，周岁以上的宝宝如果能够接受，也无需加盐了！

如果是大宝宝吃，还可以稍微加点盐和无添加的酱油提味。

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我个人觉得不用加额外的调味了，因为虾皮粉的味道鲜咸，整个烩饭的味道还有白菜和丝瓜的淡淡甜味，所以吃起来格外有滋味。

姐妹们发现没有，按照思妈的辅食公式：

一餐饭=主食+鱼肉蛋+蔬菜（+奶+水果）

咱们这一餐还少点鱼、虾或者肉、蛋呢！我直接在上面撒上了小思同学很喜欢的牛肉丝，不仅味道好，宝宝咀嚼容易，还能补充营养。你平时在家也可以备一些，做辅食就更游刃有余了~

又鲜又美的一碗烩饭，周岁左右的宝宝是最爱吃了！就连小思这样的肉食宝宝，也能把一碗蔬菜都吃进，你可得赶紧试试~

食谱小叮咛

其实平时给宝宝补铁，还有更加懒人的做法，在家里备上点牛肉丝，不仅储存的时间长而且随取随用，随手就能加在辅食里，特别方便。

而且临近春节，出门的时候担心没有好的牛肉可以给宝宝添加，就可以带着牛肉丝，方便携带方便添加，不用怕宝宝出门在外缺营养~

但是买牛肉丝一定要注意添加剂越少越好。一般牛肉干制品内蒙出产的是最好的，肉质好营养高。思妈这几天特别忙碌，一直在进行测评中，希望能尽快帮大家选到添加少品质又好的牛肉丝。