吃了多年的油酥饼你们尝试做过吗？这油酥饼也可以叫火烧。和大家平时吃的千层饼和葱油饼都是一个类型的，非常受大家喜爱吃的一种美味。成品的油酥饼外形很诱人，外表一碰就碎，真的是“美的掉渣”，香味扑鼻，看了就想吃。
想要吃美味的香酥饼，又不想去买怎么办？那就只能自己动手啦！给大家分享一个油酥饼额教程，也不算什么很正规的教程，大家可以稍微借鉴一下。学会之后你的做的香酥饼还是很好吃的，并且层层酥脆，只有一个字：香！
【香酥饼教程】
准备500克的面粉，放在一个大的碗内，大碟子也行
准备温水将5克的酵母化开
用化开的酵母水用来和面，用筷子边倒边搅动，搅动成棉絮状
之后再揉成面团，表面光滑的面团，醒面三个钟头
下面就是准备油酥了，锅内烧热，倒入油
准备一个碗，倒入面粉，放一点盐，和平时炒炒菜的盐多一点点，在放一点十三香
碗内搅拌一下，将热油倒入碗内，不停的搅动，这油酥就算好了备用
把面醒过之后，取出，不需要揉搓，直接弄成长条，就成和小编等大的的剂子
把剂子弄成小编这样的长方形面饼，均匀刷上酥油
抹完之后，从下到上卷起来，弄成长条，最后再盘起来，再用手压扁，再用擀面杖弄平
将剩下的全部弄完，醒10分钟左右就好
在锅内抹油，醒完的饼放进锅内开始烙
一面金黄之后，翻面烙另一面
等待两面都是变成金黄色的时候，就可以出锅了。用不着烤箱，做出来的酥油饼也是很酥脆，很好吃。
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