娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。并且富含异硫氰酸盐，这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。它的钙含量也很高，几乎等于白菜含量的2-3倍；是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
准备娃娃菜，粉丝，大蒜，干辣椒
粉丝提前泡软
娃娃菜洗净切大块
锅中烧水，水开后，加入适量的油和盐，放入娃娃菜焯水2分钟左右
把蒜拍碎，干辣椒切段，热油爆香蒜末辣椒，加入生抽和白糖调成酱汁
泡软的粉丝放在娃娃菜上，倒上调好的酱汁，开水锅蒸10分钟
出锅撒上香葱即可，娃娃菜清爽脆口，粉丝滑嫩，到非常鲜美的菜品，你学会了吗？记得给小编点点关注
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