去菜市场买菜时，这2种菜喜欢吃也尽量别买，菜贩子自己都不会吃

想要做出一道美食，不仅需要精湛的厨艺，对于食材的挑选也是十分重要。就是再巧的妇人，没有食材，一切都是泡影。

但是，想要获得自己满意的食材，也是不容易的事。大家去了菜市场，面对琳琅满目的原材，是不是选择困难症就犯了？要想买到物美价廉的商品，那就更难了。今天小编就是要告诫大家，菜市场有两种东西，最好不要去买。毕竟听说菜贩子自己都是不会吃的，而且真正的明白人，也是不会去买。

首先要说的就是生活中十分常见的辣椒面。这一味调料，大家使用的都很频繁，无论做什么菜，似乎都可以往里加辣椒面。有时候青红椒什么的，都只是为了点缀，想要做出来的菜有辣味，往往都是要加辣椒面。但是，挑选辣椒面的时候，不知道大家有没有什么经验，是不是喜欢看颜值？

可能很多人买的时候，都会喜欢买那种看上去红艳艳，很有光泽的。但是，这样的辣椒面，往往质量不行，很可能是加了各种添加剂，染料什么的。所以，大家不能只看颜值啊。而真正高质量的辣椒面，一般都是橘红色的，又浇上去之后，则会呈现暗红色。所以那些十分鲜艳的辣椒面，大家就不要去选择了，吃多了对我们身体必然是没什么好处。

还有一种就是提前碎好的肉馅，这样的肉，都剁成一团了，谁知道是不是新鲜。而且大多数是机器切出来的，口感也一定没有手工的好。所以，大家要是实在嫌麻烦，也最好是在市场上买整块的肉，然后再让老板剁碎，这样肉的质量会更有保障。

要知道，正常情况下，大家对于肉馅的需求其实不是很高，所以在销售一天之后，往往会有剩余。那老板肯定不会这样轻易就把这些肉给丢弃，毕竟都说无奸不商。所以就不能保证这些肉馅的新鲜程度，而且肉类极易滋生细菌，这样对我们身体，绝对没什么营养。

还有就是我们很难辨别，很多碎肉可能都是大家挑剩下的，没有什么销路了，所以才会绞碎。这样的肉，口感一般不会好，还有可能不健康。这样做出来的菜肴，绝不会有多美味，所以大家挑选的时候还是要多加注意。

去菜市场买菜时，这2种菜喜欢吃也尽量别买，菜贩子自己都不会吃。看了这两个食材，不知道大家有没有这样的情况，以后可以改改了。