我们大家都知道，午餐肉好吃是好吃，可是添加剂超级多。后来在网上搜了一下做法。想不到午餐肉的做法居然是那么简单的。早知道午餐肉那么容易做，我就不买有添加剂的午餐肉吃了！味道杠杠滴，肉质细腻，口感鲜嫩。简单易学又卫生,做自己喜欢的口味营养更健康!
教程开始，肉馅500克，要特细啊
葱花适量
拌匀
淀粉45克，
面粉30克
鸡蛋一个
白水或者高汤60克
和成比较稀的面糊
倒在肉馅中
搅拌均匀，放入姜泥适量
白糖15克
白胡椒粉4克
食盐10克
耗油一大勺
料酒适量
红曲粉2克
生抽一大勺
植物油15克
拌匀，并向一个方向搅拌，搅上劲
方形容器一个，先抹油
倒入肉馅，抹平，压平
上面用锡纸包好，放入蒸锅，大火开锅后，45分钟即可
凉凉后切开
装盘，吃不了的，可以放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来，热了再吃
还用去超市买午餐肉吗，那你就out了，自己做吧，方便的很
小贴士：
1、用搅拌机(刀剁也可以)把肉碎搅打成细腻的肉泥，午餐肉切开才不会有孔洞
2、肉泥沿一个方向搅拌上劲，倒入模具后压实，午餐肉才会紧实
3、红曲粉是发酵产物，不是化学色素，不仅没害处，而且还有食疗的作用，可以自行百度
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