我国酒的文化源远流长，酒一直都受到人们的喜爱，尤其是男性朋友们，有的人嗜酒如命，一日无酒，就口中无味。但恐怕喝酒的朋友们都知道，酒是好喝，但是喝醉后，就可能出现头痛、口干、咽喉疼痛、全身发热的表现，甚至还会出现胃出血，危及到健康！今天呢，我们给大家说说两种解酒的中药——葛根、葛花。

葛根和葛花分别为豆科多年生藤本植物葛的根和未开放的花蕾，葛又称为葛条、粉葛、甘葛。是我国南方一些省区常食的一种蔬菜，味道甘凉可口，常常被来用作煲汤。

这解酒效果好的，当属葛根的花，怎么用葛根、葛花解酒呢？

首先，可以选择葛花泡水喝，也可以用葛根煎水来代茶饮。

取葛根10g，或者葛花3—5g，加水500ml，煮沸后当茶饮用。此茶具有清热解毒、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒后服用，可以缓解饮酒引起的头痛、咽喉肿痛、发热等症状。如果在饮酒前就服用葛根或者葛花，能够起到很好的护肝养胃的作用；

还有，也可以直接用葛粉解酒。使用葛粉时，一定要注意，先用一小勺冷开水把葛粉调匀，再把沸水冲入，快速搅拌，调成糊状，然后加入冰糖或蜂蜜等调味。可不能直接加热开水搅拌，那样很难把葛粉冲开，冲好。

此外，还可以用葛根、葛花粥来解酒。

取葛根10g或者葛花3—5g，大米50g，白糖适量。

将葛根洗净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，就可以了，或取葛根粉适量，调入米粥中煮熟服食，在饮酒前或者饮酒后服用。

不过，一定要注意，葛根不可多服，会伤胃。葛根性凉，所以脾胃虚寒最好不要吃葛根，葛根发汗力强，体虚汗多的朋友也尽量不要吃葛根。好了，葛根解酒就给大家介绍到这里。