我和妹妹从小就不爱吃肉馅，老妈每次包水饺时都会用鲜鸡蛋包给我和妹妹，直到今天我依然爱这个馅，是真的好吃，但是包的时候也是要有小窍门的哦，一起看看你也会的。
材料。
面粉，韭菜，鸡蛋，虾皮，盐，鸡精，花生油。
做法。
1，面粉加水和成软硬适中的面团，醒一会揉光，这样面团筋性大了，不容易破皮。
2，把面团揪成小剂子。
3，擀成饺子皮。
4，韭菜提前洗净切碎，加盐，虾皮，鸡精，花生油拌匀。
5，每次加一个鸡蛋，把擀完的皮包完，在重复下一次，不然一次把鸡蛋打入会变成水包不起来了。
6，加入和了鸡蛋的馅。
7，两手一捏即可。
8，所有饺子都包好。
9，把锅里加水烧开，下入饺子煮开三次熟透即可捞出。
开吃喽。
峰儿话语。
包这个鲜蛋馅的饺子一定要每次少拌一个鸡蛋，包完再擀皮，再包，这样才会把鸡蛋都包入，才能吃到像蒸蛋一样的饺子馅。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
