模特是大家都好奇的行业，表面看她们是大家的焦点，时尚界的宠儿，走路带风，一颦一笑颠倒众生，其实她们为了瘦身和保持身材，经常吃低热量低脂肪食物，面对垃圾食品要抵抗诱惑，今天给大家介绍的食物，模特都爱吃。
腰果有丰富的营养价值，我们食用的是它的果仁，长得像人类的肾，中医讲究以形补形，看到它的样子，你该明白它可以干嘛用的了吧。它的营养十分丰富，脂肪、蛋白质、碳水化合物，另外含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。需要说明的是它所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用。
中医学认为，腰果味甘，性平，无毒。可补脑养血，补肾，健脾，治疗咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云：腰果仁主治渴、润肺、去烦、除痰。 腰果味道甘甜，清脆可口，一般的做法是在滚油中过一过，捞起即食，和花生一样做下酒菜。当然还可以做菜，腰果也是很好的煲汤材料。
腰果风味颇佳，注意要保存良好，否则时间过久，口味略差。另外有些人对它过敏，比如哮喘病人最好不要吃。
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