一直不喜欢吃芹菜，觉得那味道实在是太冲了，我们这管芹菜叫胡芹。可是每次在饭店上西芹炒百合的时候，我都觉得里面的西芹挺好吃的。所以同样是芹菜，还是西芹更好吃些。
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。夏天要多吃苦瓜来降火哦。
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
芹菜中含有丰富的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
主料：苦瓜200g 西芹300g
辅料：油适量 盐适量 蒜适量 味极鲜适量 干辣椒适量 味精适量
锅里倒入油，放入蒜粒爆香。
倒入西芹翻炒。
倒入苦瓜翻炒。
炒两分钟加入盐。味极鲜加少量水倒入。再加入两个干辣椒。
关火加入味精。
小贴士不要倒生抽和醋，否则会使菜的颜色变深，影响美观。
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