当今社会，越来越多的人加入了糖尿病的“大军”，长期糖尿病会造成眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害，功能障碍，因此预防和控制它刻不容缓。糖尿病多发于肥胖人群，表现为多食、多尿、多饮等，因此控制体重也是预防和糖尿病的一种手段。小编给大家推荐一种食材，这菜是糖尿病的“天敌”，常吃降血糖、防便秘，还能减肥瘦身，这菜就是黄瓜。黄瓜本就是广大减肥女性的首选食材，再加上黄瓜中含有胰岛素，胰岛素可以促进胰岛分泌，从而辅助治疗糖尿病。因此黄瓜对于糖尿病的预防和治疗，都是非常好的食材。今天小编教大家一道炝拌黄瓜，非常简单快手，吃起来非常爽口，赶紧学起来吧，记得转发收藏哦。呛拌黄瓜条

By 水怜忧

配料：

地黄瓜 2根、食盐 适量、生抽 2勺、陈醋 2勺、味精 少许、蒜 5瓣、白糖 1勺、干辣椒 2根、花椒 少许、植物油 适量

烹饪步骤：

1.首先把黄瓜洗净，切成条放入一个小盆内，撒上一点盐。拌匀，然后密封腌渍至少半小时。

2.蒜瓣切末备用，腌渍以后，会发现盆底会有不少水，倒出水分。

3.然后在盆内加入白糖。

3.2勺生抽，可以放老抽。

4.2勺陈醋，这个可以根据自己口味调整。

5.味精少许，不喜欢的可以不放。

6.干辣椒切小段跟蒜末一起放到黄瓜中央。

7.准备一口小锅，倒入少许植物油，加入少许花椒，一直烧到油冒烟，然后关火。把热油浇到中央，烫出干辣椒跟蒜末的香味，但是小心不要把花椒倒进去。

8.用筷子快速简单的搅拌均匀，然后再次用保鲜膜密封入味。

9.时间允许的话，十分钟后装盘就ok了。

烹饪小贴士：

1、新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶，可以有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，可以为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。

2、黄瓜中含有细纤维素，这种纤维素可以促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。

3、黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，能辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

你怎样吃黄瓜呢？