辣爆菜花海虾的做法
1.首先备齐所有的食材。
2.把海虾用清水冲洗干净后,把海虾去虾须,再开虾背去除虾线后洗净备用。
3.菜花用手撕成小块状,锅中倒入适量的清水烧开后,放入一勺盐后把菜花进行焯水备用。
4.另起锅烧热后倒入花生油烧至六成热时,先加入花椒小火爆出香味后再放入大蒜末爆香。
5.这个时候加入郫县豆瓣酱。
6.用小火慢慢把郫县豆瓣酱小火慢慢炒出红油。
7.加入提前洗净的海虾。
8.大火把海虾翻炒至变色后。
9.加入提前焯过水的菜花。
10.大火继续翻炒至所有的食材搅拌均匀后。
11.这个时候加入白糖调味提鲜。
12.再加入鸡精增加鲜味。
13.最后加入料酒调味。
14.大火继续翻炒1分钟左右。
15.看见菜花和海虾变色之后即可关火。
16.鲜美无比又下饭营养丰富的辣爆菜花海虾就出锅了,盛到盘子里就可以享用了。
17.诱惑到你没有,反正老公是两个多吃了两碗米饭。
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