同蛋类所含的营养物质种类大致相同，但营养物质的含量却有差别，那么，到底哪一种的营养价值最高，更适合宝宝吃呢？

鸡蛋

首先，我们来说鸡蛋：鸡蛋本身蛋白质含量丰富，容易被人体吸收，利用率高达98%以上。

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

鸭蛋

鸭蛋是性凉的，能清肺热去火气，滋阴润燥，因此阴虚旺盛、咽喉痛可以吃些鸭蛋，鸭蛋中维生素B2的含量相对比较丰富，矿物元素的如钙、铁的含量比较高，有助于预防缺铁性贫血；还能补充一定量钙剂，宝宝多吃鸭蛋能够促进骨骼发育。

鹅蛋

矿物质部分主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多。

而丰富的维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、核黄素和硫胺素等包含在蛋黄中，都很容易被人体吸收利用。能为宝宝同时提供丰富蛋白质及各种必须的氨基酸。

鹌鹑蛋

鹌鹑蛋具有健脑功效是“天然的补脑丸”，而且，鹌鹑蛋中含有丰富的铁元素，对贫血有良好的改善作用，调整机体气血，使面色红润，多吃鹌鹑蛋不仅调补滋养，还可宝宝皮肤更好。洋鸡蛋 & 土鸡蛋应该怎么选?

鸡蛋五花八门。许多朋友在购买鸡蛋时，喜欢买价钱较高的“土鸡蛋”，而不愿意选择便宜的“洋鸡蛋”，可这种做法有时却大错特错了！

洋鸡蛋：更适合老年人、三高、冠心病朋友

“土鸡蛋”和“洋鸡蛋”的区别除了口感外，主要体现在胆固醇含量。土鸡蛋的胆固醇含量是洋鸡蛋的2.3倍，而洋鸡蛋蛋黄中胆固醇和脂肪含量较低。因此更适合老年人食用。

土鸡蛋：更适合儿童食用

土鸡蛋是纯天然环境下饲养的鸡所产下的蛋，鸡所摄入的营养并不均衡。

因此，土鸡蛋个头小，但蛋黄更大，颜色更深，其中的类胡萝卜素和维生素B2含量较高。

因此，更适合儿童食用，中老年人还是选择低胆固醇的洋鸡蛋较好。