燕麦党参莲藕汤

主要功效：健脾养胃、养血润肤

推荐人群：适用于广东深秋时节皮肤干燥、面色苍白无光泽，平素气血不足、脾胃虚弱的人群

材料：莲藕250克、燕麦30克、党参20克、枸杞10克、红枣（去核）5枚（约3-4人量）

1.将燕麦提前浸泡2小时，莲藕去皮去污泥洗净，切厚块。

2.党参、红枣、枸杞稍浸泡、洗净，再与燕麦一起放进锅内。

3.加入清水2000毫升，大火滚沸后片刻，加入莲藕，再次滚沸后，改为中小火滚至软。

4.可加入适量食盐或不加食盐即可食用，此量可供3-4人用。

莲藕是深秋非常好的食补之物，生熟两吃皆可。生吃性寒，有清热生津、凉血祛瘀的作用；煮熟后性温，功效也变成益胃健脾、养血生肌、补五脏了，适用于脾胃虚弱、食欲不振、体虚、皮肤干燥等症。

燕麦作为精细米面的补充，是膳食纤维、维生素的良好来源，有改善便秘、辅助降低胆固醇、延缓血糖吸收的作用，是非常值得推荐的粗粮。再配合补养气血的党参、红枣，养肝明目的枸杞，这款汤就较适用于广东深秋时节皮肤干燥、面色苍白无光泽，平素气血不足、脾胃虚弱的人群，同时也可作为心血管高危人群的食疗汤品。

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