鸡蛋一直是中国人觉得比较有营养的一种常见食物,我们一般早上,就煮白水蛋或是在外面买茶叶蛋,小编是觉得茶叶蛋比白水蛋要好吃,我们常见的方法就是用茶叶煮出来的,不知你有没有发现,用茶叶煮出来的,有的不是很入味。今天小编就教你一个新法子,卤鸡蛋别在用茶叶了,用它煮入味鲜美,吃起来和普通的就是不一样!其实煮的方法还是一样的,只是会用到不一样的食材,所以我今天和大家说的是,食材和注意事项!
食材:不在用茶叶,而是用到煮好的白煮蛋、香料和啤酒!
我们做卤鸡蛋,我们先把鸡蛋煮熟了,锅中放入白煮蛋,倒入的是啤酒,是啤酒,是啤酒!(重要的事情说三遍!)
注意事项一:啤酒要没过鸡蛋,不是等啤酒煮沸了在放鸡蛋,而是鸡蛋和啤酒要同时下锅!
注意事项二:在煮的时候,我们要先用大火煮沸,煮沸后,再转小火煮15分钟,这样做出来耳朵卤鸡蛋才会更入味!
注意事项三:很多老人会觉得鸡蛋会对自己的胆固醇有影响,其实对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化的。
最后呢,小编要和大家说的是,鸡蛋是很有营养,但是一天不要吃太多,一是不利胃肠的消化,二是会增加肝、肾负担。卤鸡蛋别再用茶叶了,用它煮入味鲜美,吃起来和普通的就是不一样!你学会了么?
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