自从家里有个小宝贝之后，少儿补品家里就没有断过。无论是包装品上的宣传，还是广告的渲染，富含丰富的牛磺酸一直都是最大的噱头之一。牛磺酸是何许物质？牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛，能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化，且呈剂量依赖性，在脑神经细胞发育过程中起重要作用。
“它”富含天然的牛磺酸，健脑补脑，延缓衰老，女人孩子要多吃。今天为大家推荐的是凉拌海带，清爽美味又可口，十分钟就可以做一大盘。孩子的天然补脑佳品，一般人我不告诉他。
凉拌海带
By 草海
配料：
海带 1块、辣椒 2粒、大葱 1根、生抽 1勺、麻油 1勺、味精 1点、辣椒油 1勺、花椒油 1勺、米醋 1勺、蚝油 1勺、蒜 3瓣
烹饪步骤：
1.海带泡好的蒜辣椒葱
2.海带煮15分钟
3.葱切丝辣椒蒜切沫
4.海带捞出开始调料
5.最后加上葱蒜辣椒圈拌匀即可
烹饪小贴士：
1、众所周知的海带，不仅营养价值颇高，除了含有多种维生素，纤维素和矿物质外，而且，还是防治甲状腺肿的良药。海带中的碘极为丰富，此元素为体内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素养发挥作用而形成的。“头发质素”和所含有的角质成分，要从含硫的蛋白质中吸取，而蛋白质又是使头发产生光泽的重要物质。而且海带中还含有大量的不饱和脂肪酸及食物纤维，它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助。
2、食用禁忌，患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
你还知道海带的哪些做法？
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