核桃能补充脑力，有着超高的营养价值。裹上糖浆的核桃仁颜色棕红晶亮媲美琥珀、口味香甜酥脆，深受大家喜爱！
材料和工具
烤熟核桃仁150克、白砂糖37克、蜂蜜22克、白芝麻15克、水80克
做法
1、炒锅中加入水和白砂糖；
2、再倒入蜂蜜，开800瓦熬至白糖融化；
3、继续熬煮至浓稠起小泡；
4、用筷子蘸糖水，迅速放入凉水中，糖稀迅速结晶，咬一下有硬、脆的感觉，就熬制好了，此时可以倒入核桃仁快速搅拌；
5、撒上芝麻后关火快速搅拌；
6、将做好的琥珀核桃摆在油纸上，分开晾干；
7、鲜甜酥脆的琥珀核桃就完成了，避免回潮要尽快吃哦！
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