随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生，我们知道养生，讲究的是内调外养，随着养生意识的增强，很多人都主张食用素食。我们所说的素食并不是只吃青菜，其中也包括谷物、牛奶，坚果、水果等，可满足人体所必须的蛋白质，糖类，维生素，矿物质，微量元素。经常吃“素食”，这4个好处或许会悄悄“找上门”，吃对了吗？

经常吃“素食”，一个月后，身体或许会悄悄“收获”4个好处

1、减轻肠胃负担

青菜，牛奶，谷物，坚果等里面含有丰富的膳食纤维，这种纤维不仅可以促进身体对食物的消化和吸收，对于加快肠胃蠕动，促进体内毒素和垃圾的排出，有非常好的作用。由于生活节奏的加快，工作和日常生活中不良饮食习惯的形成，致使很多人被便秘所困扰。经常食用素食，不仅可以缓解和改善便秘情况，对于降低有害物质的摄入，减少肠胃刺激也有很好的作用。

2、减肥瘦身

每个人都希望拥有一个完美的身材，尤其是对于女性而言，减肥更是一生中所追求的事业。我们知道青菜，牛奶，谷物、坚果里面脂肪和热量的含量比较低，所以经常食用素食对减肥瘦身有非常好的作用。科学的减肥方式是以身体健康为前提的。经常食用素食，不仅可以增强人的饱腹感，减少其它食物的摄入量，而且对于控制热量的摄入也有非常好的效果，所以坚持吃素食，对于减肥瘦身有很好的疗效。

3、降低“三高”

由于生活水平的提高，饮食多样化，致使很多人在平时经常摄入一些高脂肪，高热量的食物，时间长了不仅会导致出现高血压，高血脂的症状，而且也不利于身体健康。素食里面所含的胆固醇和热量比较低，经常食用不仅可以减少心脑血管疾病的发病率，对于降低体内血脂含量，也有非常好的作用。

4、改善味觉

青菜，牛奶，坚果，谷物等素食都属于天然食材，不会经过复杂的深加工，而且在食用的时候大多也都会采用凉拌或者炒的烹饪方式，因为少油少盐，所以坚持一个月下来，你会发现自己的味觉开始变得比较敏感。而且长期食用素食，也会减少对高脂肪、高热量等食物食欲，不仅可以让你味觉变得敏感，而且也有利于身体健康。

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