对于女人来说，对自己自身的期盼，应该就是保持容貌，减缓衰老速度了吧。小编作为一个女人也是深有体会，都说女人到了25岁，就开始走下坡路，身体的各项机能都会下降，因此女人保养是必须的。小编给大家推荐一种食材，女人想要老得慢，要常吃“它”，经济实惠，5毛钱能做一大盘，这食材就是萝卜。萝卜自古以来就有“小人参”的美誉，它含有丰富的碳水化合物以及多种维生素，维生素C的含量更是比梨高8到10倍，可以抑制黑色素的形成，阻止脂肪沉积，洁净血液和皮肤。今天小编教大家一道牛筋炖萝卜，常吃美容养颜、延缓衰老，赶紧学起来吧，记得转发收藏哦。

牛筋炖白萝卜

By 斯佳丽

配料：

牛蹄筋1盘、白萝卜1根、洋葱半个、姜片1小块、豆瓣酱1大勺、八角2个、桂皮1块、香叶1片、花椒1小勺、干辣椒4个、酱油1勺、高度白酒2勺、料酒1勺、胡椒粉适量、油盐适量

烹饪步骤：

1.准备好原材料；

2.将牛蹄筋放入冷水中锅中焯一下，加入点高度白酒帮助去腥；

3.热锅凉油，放入豆瓣酱进去翻炒；

4.煸炒出红油后加入大料、姜片进去翻炒；

5.煸香后加入焯过的牛蹄筋进去翻炒；

6.翻炒几下后加入适量的生抽和高度白酒翻炒均匀；

7.加入适量的水和半个洋葱；

8.高压锅大火上汽后转为小火炖煮10分钟；

9.将炖煮的牛蹄筋盛入小锅中，加入白萝卜块进去煮；

10.煮至白萝卜透明后大火收汁，加入点盐和胡椒粉调味；

11.端上桌了。

烹饪小贴士：

1、牛蹄筋用冷水焯一下，加入点高度白酒帮助去腥。2、先煸炒豆瓣酱，炒出红油，再加入大料煸炒香，加入洋葱也是为了帮助去腥。3、我用的是高压锅，气压阀叫后转为小火10分钟；如果是用普通的锅，需要30分钟左右。4、将蹄筋和汤汁盛出来，加入白萝卜块继续炖煮至微微透明后，加入盐等调味料，大火些汁即可。

你喜欢怎样吃萝卜？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。