学会七道拿手菜，朋友来家里吃饭，既压桌，又显得有排场！

今天，我教你们七个有桌子的菜。在家里参加朋友聚会，你可以露一手！

川椒小花螺

配料/配料

500克海螺，100克Fresh Cowpea和20G辣米节

辣鲜露15毫升，胡椒油10毫升，盐3克。

味精2g，料酒20ml，洋葱油20ml

/步骤/

1。用料液在沸水锅中煮沸蜗牛后，取出壳并取出肉，然后处理待用的蜗牛。另外，把新鲜豇豆切成谷粒。

2。把洋葱油放入火锅中，炒出小米热季的辣味，然后把蜗牛和豇豆籽放入锅中煮，一边加盐、味精、热露搅拌，炒好后开始炒锅，然后撒上辣椒油。

烧椒盖浇鸡

配料/配料

净土公鸡、150克青椒和100克杂菌

30克大蒜苗期、10克姜片和10克洋葱节

80毫升酱油、5克盐和10毫升料酒

味精2g，菜籽油100ml

/步骤/

1。把当地的公鸡放进一个装有姜片、洋葱节和烹饪酒的水锅里，煮熟后捞出来；把真菌撕成碎片，放到一个沸腾的锅里煮熟，捞出来。在木炭火上烧青椒，切成丁。

2。把熟鸡切成一个固定的碗，把细菌撒在上面，然后转动盘片。另外，盐、味精、植物油、酱油和辣椒放在碗里。拌匀，然后把鸡肉倒在盘子上。最后，用大蒜苗节来装饰它。

橙色大菱鲆

配料/配料

一条多臂鱼，30克腰果，20克小米热季和青椒节

橙汁50ml，盐，料酒，味精

生料和色拉油适量

/步骤/1。把鱼宰干净，切成丁，在盆里加盐和酒，把腌料拌匀，把生菜拍到油锅里，油炸到金黄色，然后把油倒出来食用。另外，把多臂鱼骨做成形状，然后用平底锅把它们煎到金黄色，然后把它们拿出来放到一个平板里。

2。在干净的平底锅中炒橙汁、盐和味精。然后在锅里炒腰果和切块鱼。将平底锅放在盘子上，用小米和青椒装饰。

香锅老豆腐

配料/配料老豆腐，猪油，干辣椒，millet pepper

果肉、盐、酱油、蒜苗

/步骤/1。把老豆腐切成片，然后用高压锅压10分钟，然后取出。

2、净锅猪油、干辣椒节、小米胡椒节和猪肉煎猪肉片。

三。将适量的新鲜汤与老豆腐混合，加盐和酱油调味。

4。将小火焖20分钟，撒上蒜苗，开锅，放入火石锅，即可食用。

小麦炒鸡软骨

配料/配料鸡软骨、姜葱汁、盐、嫩肉粉、料酒

胡椒，奶酪，生粉，小麦

青椒、糖、味精

/步骤/1。鸡软骨洗净，加入姜洋葱汁、盐、嫩肉粉、料酒、胡椒粉、奶酪粉和生料适量。

2。在热水盆中浸泡小麦12小时，沥干水分，在笼子里蒸1小时，然后取出来使用。

三。加热锅中的油，将鸡软骨炸至金黄，然后沥干油。

4。把油放在锅里，先把麦粒炒熟，然后倒入鸡软骨和青红椒粒，加入盐粉、糖和味精，一边炒一边品尝，炒熟。

鳕鱼四季豆

配料/配料鳕鱼、面粉、芸豆、油

橄榄、盐、胡椒

/步骤/1。将网鳕鱼肉切成丁，贴上生粉，然后进入油锅，滑入鱼缸，捞出。

2。把芸豆切成小粒，倒入油底壳中。

三。将锅底油放入锅中，先将橄榄菜炒熟，然后倒入COD和青豆，边炒边加盐和胡椒，炒熟后上桌。

脆臊干烧海参

配料/配料海参、猪肉粒、盐、味精、酱油

小米椒，生姜大蒜，豆片，生菜，煎饼

/步骤/1、把水发海参切成条，下入沸水锅里汆一水捞出；另把猪肉粒放入油锅炒香，其间加盐、味精和少许的酱油便制成脆臊。

2。再拿一罐加热。先将小米椒、姜、蒜、豆片炒熟，再拌入鲜汤调味。然后，去海参条和脆汤。酱油自然煮沸后，撒少许香油，盛锅盛菜。最后，用莴苣叶和煎饼招待客人。