两道米饭杀手菜，每一道都是”色香味俱全“，看完别流口水
家常菜是我们每天都会吃到的，那么用心做出来的才菜肯定好吃。那么好吃的菜一定是用心做出来的，小编每天都会给你们分享一些好吃的家常菜的制作方法。今天我要给你们介绍几道好吃的家常菜的做法，下面是详细的做法，你们赶紧收藏起来吧！
一：回锅肉
回锅肉是我们常吃的一道菜，做得好的回锅肉根本不会腻，相反吃起来特别香。那么做的时候的时候是有技巧的，下面来看看具体做法吧！
原料：五花肉、豆瓣酱、小青椒、姜、花椒、料酒、盐、甜面酱、大葱、老抽。
做法：姜切片，大葱切段。花椒1把备用。锅里加清水，烧开后加入材料，加半勺老抽，2勺料酒混合成汤汁，煮3分钟。放入五花肉块，中火煮10分钟。捞起后放凉，切薄片。
然后放入锅中炒，肉香四溢后转大火，入青椒，大葱丝炒至熟，加适量盐调味。关火即可。
二：自制麻辣烫
准备好原料，素材最喜欢吃海带、豆皮、素鸡、脆豆腐、面筋、木耳、蘑菇。荤菜有虾、丸子、猪肚、这些菜都是按照自己喜欢的吃的准备。锅里放油，豆豉酱，豆瓣酱，芝麻，虾仁，干辣椒、白糖，花椒一起放入，小火煮二十分钟左右。
兑入骨头汤，煮沸。放入一口深锅，倒入汤，小火煮入味。串串拿掉，放入碗中，兑入煮的汤，放香菜，榨菜，糖蒜，少许盐，香油。搅拌均匀就可以食用了。真的很美味。
这两道家常菜你们学会了吗？
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