爆炒香菇鸡腿，吃完咂咂嘴
中国有句老话“无鸡不成宴”，餐桌上有鸡，寓有大吉大利之意，也表示对客人的尊重。鸡肉的做法真的太多太多，而鸡肉独特的鲜香令无论哪种做法都令人垂涎三尺，不知道你都会些什么做法呢？
有机会的话，尝试一下香菇爆炒鸡腿肉吧！这么炒出来的鸡，浓缩鸡汁精华，吃起来诱人又香口，好吃一百倍呢！鸡肉嫩滑，劲道不发柴，大家一起来试试吧！食材：
步骤：
鸡腿剁块后用姜、白糖、淀粉、十三香、料酒腌制半小时
青、红椒、鲜菇切成你喜欢的形状，我就喜欢直接切块
热油将蒜炒香，倒入腌制好的鸡腿肉炒至泛白
倒入香菇与清水，大火焖煮10分钟，使鲜菇充分吸收鸡肉的鲜味
加入青、红椒，生抽、盐，大火翻炒收汁，即可出锅享用
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