米饭中加点它,益肾补气、促消化、调节血脂,尤其适合糖高的人!

芸豆可作配合其他主食一起吃,营养价值更高。芸豆颗粒饱满肥大,可煮可炖。芸豆的药用价值也很高,芸豆味甘平,性温,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用,是一种滋补食疗佳品。

芸豆钙含量是鸡的七倍多,铁为4倍,B族维生素的含量也高于鸡肉,尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用,它里面的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢,所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间,使减肥者达到轻身的目的。

大家经常会做芸豆饭,但很多时候觉得不爱烂,不防试试以下方法:

芸豆饭

原料:芸豆50克,大米30克。

制法:将芸豆、大米择去沙子,洗净。芸豆用清水浸泡约1小时,放入锅中煮开后,改小火焖,约1小时,待芸豆开花,倒入大米,同煮约20分钟。将豆饭捞出,上屉蒸约10分钟即成。

芸豆饭好吃又营养,不妨让我们单调的主食米饭加点颜色哦!

好了今天的分享就介绍到这里了,你们都学会了吗?如果你觉得这篇文章对你有用的话,别忘了关注、转发、点赞、评论和收藏哦!谢谢大家~

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