面条是北方人的主食，几乎天天都离不开它。面条的做法有很多种，可以水煮面条可以清炒面条更可以油炸面条，做法不同，口感不同。除了这几种做法之外，今天小编就给大家介绍种类似于沙琪玛的做法，先在油锅里轻轻地炸一下再放在油锅里一炒最后裹上汤汁和自己喜爱的坚果，不仅有营养而且美味好吃，连吃半月都不会腻得慌，具体做法就看小编的介绍吧！
1、碗中加入260g的普通面粉、3个鸡蛋、30g白砂糖，用筷子搅拌均匀后加入小苏打和3g无铝泡打粉，搅拌均匀后用手揉成细腻光滑的面团，最后盖上保鲜膜放在温暖的地方饧发半小时
2、把饧好的面团放在案板上揉搓一会，然后整理成圆形的面团后用擀面杖擀成大约2mm厚的面饼，在擀好的面饼上均匀地撒上适量的干面粉以防粘连，最后把面饼切成大约5mm宽的面条
3、在切好的面条上再撒上适量的干面粉然后用手把它们抖散
4、锅中加入足量的植物油，油温6成热后下入切好的面条，小火慢炸，炸至定型后用筷子翻动，炸至微微发黄用筷子一折就断后捞出
5、另起锅，锅中加入150g白砂糖、30g清水、100g麦芽糖，小火慢熬，边熬边用铲子搅动，熬至起大泡后关火并倒进炸好的面条、适量的熟芝麻、自己喜欢的坚果，用铲子搅拌后倒进容器里并按压紧实，待其放凉后倒扣出来切成小块即可食用
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