有几个人不喜欢甜食呢？顶多只分甜度的高低罢了。每当路过蛋糕店，看到里面造型精美、香气诱人的蛋糕，双脚和嘴巴就蠢蠢欲动……但是低头看到自己的小肚腩，心里就唱起了“凉凉”……有没有什么蛋糕，不仅好吃，吃起来还不会感到罪恶？！
有的！吃货只要想吃美食，根本没有什么理由能阻止他们！不过外头的蛋糕一般都太过甜腻，我们可以自己在家里尝试制作真正的健康低糖蛋糕哦！
超美味的酸奶蛋糕
材料
酸奶200g
低筋面粉40g
玉米淀粉25g
鸡蛋4个
糖75g
色拉油45g
柠檬汁适量
制作
将四个鸡蛋敲开
注意把蛋清和蛋黄分开
装入不同容器中
把酸奶倒入蛋黄中
加入色拉油搅拌均匀
注意最好选浓一点的酸奶
低筋面粉和玉米淀粉混合
过筛到蛋糊里
均匀搅拌到细腻状态
在蛋白里加入少量柠檬汁
用打蛋器打出泡泡的时候加一次糖
分三次加
第二次在无泡的时候加
第三次在较为浓稠的时候加
一直到把蛋白打发到
倒扣盆子都没问题的状态
分几次把蛋白加入鸡蛋糊里
注意每加一次都要等搅拌均匀了
再加下一次
最后把糊糊搅拌均匀
烤箱150度预热
将面糊倒入模具中
轻拍模具震出气泡
模具放入烤盘
烤一个小时OK！
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