现在天气越来越冷了，吃点辣味的食物就成了暖胃解寒的最佳选择。今天小编给大家分享这个红烧肉末豆腐，小编每隔几天就做一次。豆瓣酱的香是精髓，做好的成品颜色红亮。红烧肉酱豆腐具有肉香味。味道鲜美可口。当你看着它时就会让我们的胃口大开。这是一道非常适合冬天食用的家常菜。甚至厨房里的新手也能做好它。
红烧肉末豆腐
准备食材：3片豆腐，200克瘦肉，1茶匙淀粉，2汤匙豆浆，2汤匙姜、洋葱和大蒜，2汤匙酱，1茶匙糖，1茶匙盐
制作步骤
1、把瘦肉切成1茶匙淀粉。
2、把老豆腐切成小块；
3、把姜葱蒜洗干净后剁碎备用；
4、锅中放入姜、葱、蒜煸炒，然后用豆瓣炒小火。
5、把瘦肉放入锅内炒散，炒熟；
6、倒入适量的水，水要没过瘦肉
7、倒入生抽、盐和糖翻炒均匀；
8、放入豆腐块，轻轻搅拌。把它们煮沸在一个大火上，然后改为小火。在烹调过程中搅拌几次，煮15分钟左右。
小贴士：豆瓣，生抽都比较咸，所以此道菜的盐要放少点，不爱肉的，或者偷懒的，可以不放肉一样美味。
豆腐这样做，适合冬天食用，驱寒暖胃，营养美味
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