皇帝柑，长得很好看，萌萌的，超可爱，总让人忍不住剥开吃，而且它皮薄多汁、果肉脆嫩味甜低酸、爽口化渣、风味很独特，只要吃过一次，就会爱上它。而且皇帝柑有一定的保健功效的哦。

很多人都喜欢吃，直接吃或是榨汁喝。其实除了剥了皮直接吃或榨汁喝以外，皇帝柑还能这样子吃哦，是哪样子吃呢？请慢慢往下看，我这就一一道来。

一、皇帝柑柑饼。这个饼是可以开胃消食的哦。我们来做一下尝尝。1、 准备几个皇帝柑，白砂糖，盐。

2、 把皇帝柑的皮削掉一层，然后放到冷水里面泡两三天，因为剥了皮的皇帝柑会有柑油味，泡的时候记得要隔天换一次水。

3、 泡好后，用刀在旁边开几道口，不要切断哦，以免压扁的时候流掉太多汁了。然后把它压扁一点，最后放在蒸笼上蒸半个小时。4、 蒸好晾干，也可以放在太阳底下晒一下，这样子会更有嚼劲。

5、 然后，另外起锅，把蒸好的皇帝柑放进去，加点开水，加白砂糖，当然冰糖也可以。

6、 要开小火慢慢熬，火大了容易糊的，可以用铲子压一下皇帝柑，让柑饼充分吸收糖分。7、 熬到糖水被皇帝柑吸收了，糖水剩的不多了，粘稠没有水了，就可以出锅了。

柑饼就做好了，甜而不腻哦，还带着皇帝柑的清香，很好吃哦，小朋友也会很喜欢的呢。

二、皇帝柑柑酱。这个柑酱是可以生津止咳哦，食用起来也是很方便的，想吃的时候，勺上一勺就可以入口，也可以拿来泡水喝。而且柑酱做起来也是很容易的，只用准备皇帝柑和糖。

1、 把准备好的皇帝柑剥皮，然后剥掉上面白色的小须须，最后用水清洗一下。2、 用剪刀减掉中间白色的地方，顺便把核挤出来。3、 然后就可以下锅了，加适量的糖，开大火煮开，然后中火熬半个小时，偶尔搅拌一下。

4、 越来越稠的时候改成小火，多多搅拌避免粘过焦底了。5、 最后，关火，放晾了就可以装到干燥干净可以密封的罐子里了。

这个皇帝柑柑酱，不仅大人食用方便，家有小朋友咳嗽的话，都可以用来当做药了，都说是药三分毒，能食疗就最好了。

皇帝柑富含维生素C，多吃可以保持我们皮肤水水嫩嫩的，黑色素也不敢来光顾了，皇帝柑里有柠檬酸的成分，很开胃，还能消除一天下来的疲劳哦，皇帝柑中的膳食纤维成分含量也是很高的，多吃可以预防便秘有助于排便哦。

连它柑络都具有通络化痰，顺利活血的功效，对很多比如慢性支气管炎等等的慢性病都有很好的食疗效果哦。而皇帝柑里面含有丰富的果酸，不宜空腹吃的，脾胃虚弱的人也不能多吃，但是做成了柑饼或柑酱，就可以吃的。

因为它结合了糖，中和了酸。脾胃不好又嘴馋的你，可以把皇帝柑做成这样吃哦。皇帝柑的别样吃法，你都知道了吗，赶紧试一下吧。