这天说冷就冷，北方小城竟然下起了第一场雪，银装素裹，很是妖娆。冷冷的天，呼呼的风，就需要吃点热乎的，今天和小伙伴分享的汤菜，冷天喝最合适，食材很简单，添加了海虹肉和鹌鹑蛋，女人常吃能养血，白里透红气色好，食材简单还不贵，太值了！喜欢喝汤的小伙伴不容错过哦。

冬天里的海虹很是肥美，市场卖到10元3斤，真的很便宜，遇到了总是买上一些，回家煮熟了剥肉，现吃现取很是方便。海虹是一个很营养的食材，含蛋白质、糖类、无机盐以及各种微量元素。海虹性温无毒入肝、肾经，有补肾益精、调肝养血、调经血、降血压之功效，女人吃了特别的好。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称，鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋好，有护肤、美肤等作用。熬汤放上一些海虹肉和鹌鹑蛋，女人要多吃，可以以内养外，气色越来越好。

【海鲜蔬菜汤】

【食材】海虹肉一盘，佛手瓜半个，胡萝卜半个，鹌鹑蛋7个，盐一茶匙，蚝油少许，葱姜少许。

【做法步骤】

1、买回家的海虹洗干净，不用加盐不放水，放锅里煮熟，这是煮海虹的小窍门。

2、剥海虹肉备用。

3、将鹌鹑蛋加水煮熟，小心剥壳备用。

4、锅里加入适量的底油，放入姜葱爆锅。

5、放入切好的瓜片和胡萝卜片入锅翻炒。

6、往锅里加入适量的清水。

7、倒入提前处理好的鹌鹑蛋。

8、倒入海虹肉，大火煮开，小火慢炖。

9、往锅里加入适量的盐调味，放少许的蚝油。

10、关火，开始享用美味吧。

一款制作简单、营养丰富、味道鲜美的汤出锅了，美美的喝一碗，暖和的感觉从里到外，太舒服了，喜欢喝汤的小伙伴快点试试吧。

小贴士：

1、佛手瓜要用指甲掐一下表皮，如果老了要去皮的。

2、喜欢吃肉的也可以放一点肉丁。