俗话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见醋在我们的生活中发挥着很重要的作用。

我们都知道的是，醋是我们生活中非常常见的调味料。但其实我们还不能忽略的是醋的药用价值，它能够帮助消化、增强肝脏机能，还能扩张血管、降低血压，对预防心血管疾病有帮助……

但是，醋也不是万能的，然而总有一些说法把醋的作用都夸上天了，现在我们就来戳穿一下这些美丽的泡沫！

醋可以软化血管？

一些养生文章会说：醋能软化血管，是因为血管硬化像钙化一样，变得和骨头一样硬，所以用酸酸的醋来泡一下可以让血管变得柔软。

专家说：之所以有人认为醋有软化血管的作用，是因为醋的酸性作用，如日常生活中把骨头或鱼刺泡在醋里可以变软。

但人体自身是一个很强大的缓冲体系，醋要参与到人体正常代谢，成为二氧化碳和水才会进入血液。而二氧化碳和水，属于中性。换句话说：无论喝多少醋，经过代谢进入血液后，也不会使血管软化。

不仅如此，由于醋的成分是醋酸，具有一定腐蚀性，食用过量，还会灼伤胃黏膜和食道。想要预防血管疾病，还是应以加强运动锻炼和清淡饮食为主。

白醋洗脸可以美白？

女性平时使用的能起到美白作用的化妆品，主要是因为有水杨酸、维生素C、糖苷、熊果苷或曲酸等美白成分，但是白醋并没有这些美白成分，而且如果使用不当的话，还会伤害皮肤。

想要皮肤白白的，平时出门少不了做好防晒工作，尽量避免烈日的时候出门。

醋可以软化鱼刺？

被鱼刺卡住喉咙？别担心，喝点醋，软化一下鱼刺，“顺”下去就好了。被鱼刺卡喉时，你这样做过吗？你知道这样做非常危险吗？

真相：醋的确有软化鱼骨的功效，但当鱼刺卡喉时，喝下去的醋仅能在喉咙处短暂停留，对于软化鱼刺，收效甚微。

鱼刺卡喉时，千万不要强行吞咽东西，若鱼刺较小，可用镊子夹取，如较大，应及时就医。

醋熏可以预防感冒？

“醋酸可以杀灭细菌，常熏醋可以防感冒”。每当流感时节，一些家长就会用炒锅，熏上一些醋，言之凿凿地说“防感冒”。

真相：用这个方法防感冒，非常不靠谱！曾有媒体实验调查，用熏醋方法检测密闭房间内的细菌数变化。经比对，熏醋对房间内的细菌减少没有显著影响。

呼吸科专家说，平时我们吃的食用醋只有很弱的醋酸，而且也没有明显的氧化效果，根本达不到破坏病毒结构的作用。甚至还有个别病人，由于家里熏醋，结果引发不适被送入医院。预防感冒，首先应做到开窗通风！！而非紧闭门窗，靠熏醋。