材料:乌梅50克、乌枣50克、山楂干75克、甘草10克、豆蔻5克、干桂花20克、黄冰糖半斤、清水七斤
做法:
1.锅里加入清水,所有材料除了干桂花都加入锅中。
2.大火烧开,中小火炖煮45分钟,然后关火撒入干桂花,焖半个小时。
3.纱布和漏网过滤酸梅汤,晾凉即可饮用。
4.煮过一次的食材别扔,加三斤水大火烧开,中火煮30分钟,焖30分钟。虽然味道略微淡一些,但口味依旧不错。